Giovedì 17 ottobre alla fiera di Rimini si svolge il Food Marketing Festival 2024, evento di riferimento per il marketing per la ristorazione, centro di formazione e ispirazione per chi desidera innovare il proprio business. Sono attesi migliaia di professionisti, tra ristoratori, baristi, pasticcieri e imprenditori, provenienti non solo da tutta Italia ma anche dall’estero
In un settore che vale oltre 92 miliardi di euro in Italia (Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE), il successo di un’attività non si misura più solo con la qualità della cucina, ma con la capacità di sapersi distinguere e attrarre clienti attraverso strategie di marketing efficaci e ben strutturate. Più del 62% delle nuove attività di ristorazione chiude entro i primi tre anni, spesso a causa della mancanza di competenze di gestione e promozione adeguate, evidenziando quanto sia cruciale per gli imprenditori del settore acquisire conoscenze avanzate su marketing, gestione delle prenotazioni e fidelizzazione del cliente.
L’evento sarà guidato da Giuliano Lanzetti, fondatore di Pienissimo e titolare del celebre Bounty di Rimini che con la sua esperienza e il suo libro best-seller “Pienissimo. Come riempire il tuo locale senza rimanerne schiavo”, ha già aiutato migliaia di imprenditori a migliorare i propri risultati.
“La ristorazione non è più solo una questione di buon cibo, è una questione di marketing. Chi non riesce ad adattarsi rischia di essere sopraffatto dal mercato”, afferma Lanzetti, sottolineando l’importanza di saper comunicare efficacemente il proprio valore, fidelizzare i clienti e affrontare le sfide con resilienza.
Durante il Food Marketing Festival 2024, si parlerà di strategie di marketing innovative, fidelizzazione dei clienti, gestione dello staff e di come affrontare le crisi economiche senza compromettere il valore percepito del proprio locale. L’obiettivo è fornire strumenti pratici che permettano ai partecipanti di trasformare le difficoltà in opportunità di crescita e successo.
L’evento si terrà alla Fiera di Rimini e l’ingresso sarà gratuito previa registrazione sul sito ufficiale: www.foodmarketingfestival.it.